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絕對干貨丨好用的廚房都是怎么設計的?

2018-09-09 來源:愚公裝潢     瀏覽

“灶臺太高,炒菜架手好累”、“洗碗盆太低,洗菜彎腰駝背”、“切菜時候,切好的菜卻無處安身”......廚房用著別扭的情況,相信90%的讀者都有體驗過。

之所以廚房會用著不舒服,主要的原因就是設計的考究不到位,或者是裝修廚房時根本就沒考慮過設計問題,忽略了日常生活的習慣,才會把廚房裝得不好用。

今天,小編來給大家聊聊關于廚房的設計,希望各位看完后都能裝出實用美觀的廚房。

一、好用的廚房,如何裝?

如何設計一個實用方便的廚房,各位可以從如下幾個設計點出發,裝出一個實用方便而且美觀整潔的廚房:

01

①更合適的高度

傳統的廚房設計,往往都是按照統一的高度來裝廚柜灶臺的,而每個人的身高習慣都有所不同,如果做飯的人身高與廚柜高度不一致的話,就會出現架著手炒菜、彎腰俯身洗菜的情況,做一頓飯下來胳膊手都酸痛了。

在一般的家庭中,基本做飯的都是主婦,而主婦的身高是確定的;這個時候肯定是要根據主婦的身材來定制廚柜的高度,所以一般的廚柜定制公司,會根據使用者的身高來設計廚柜的高度,不過在日常使用過程中,洗菜與炒菜時候的姿勢是不一樣的,如果洗菜盆與灶臺高度一致的話,這樣還是會有不適的情況。

遇到這樣的問題,更加專業的廚柜定制公司的做法是通過測量主婦的手肘高度來確定廚柜的高度,而灶臺加上鍋具后會更高,所以灶臺是要適當地做矮一些,這樣無論是洗菜還是炒菜都會更加舒適。

02

②動線合理

關于動線,我們之前的文章《裝修房子,如何設計布置動線?》也有介紹過整體室內設計的動線布置原則,在于家務動線而言,肯定都是越短越好的。

根據中式做飯的習慣,廚房的動線通常都是基于“洗-切-炒”出發的。“民以食為天”,咱們中國人對吃還是非常講究的,下廚做一頓中餐所用到的配料、工序都比較多,合理地把流程中用到的東西分布并以合理的動線布置,會讓做飯省力不少,避免做頓飯都要忙得團團轉。

而在動線的基礎下,每個動線之間留出足夠的操作臺面也是非常重要,否則動線再好,洗好的菜跟出鍋的菜沒地兒放,還是要來回走動,下圖是各個操作區需要預留的尺寸參考。

03

③合理的分類收納

廚房里的瓶瓶罐罐、鍋碗瓢盆有上百件,如果不合理地進行分類收納,不僅取用不方便,還容易讓廚房臺面被這些雜物侵占,顯得雜亂無章,想找一瓶配料都要翻箱倒柜的,恐怕找到了配料鍋里的菜都要糊了。

地柜用作大件鍋盆的收納,適當地加入比較薄的收納高柜作為小件物品的分類收納,廚房也會顯得好用很多。

而在于地柜,很多家庭目前的裝修都是在廚柜里裝一塊層板,每次在里面找東西的時候就是下蹲→打開柜門→俯身進去翻找,在漆黑的廚柜里能不能找到全拼眼力;

而合理的地柜,應該裝上拉籃抽屜,要用的時候拉出來一目了然;有了拉籃收納,把抽屜拉出來后取用也比較方便,無需俯身甚至鉆到廚柜里去找東西。

 

04

④臺面寬度

傳統裝修在做廚房臺面進深的時候,一般都以60cm來設計的,而裝上灶具后,一般灶具外側都會留下一條碗都放不下的邊線空間,非常的雞肋浪費。

其實,這個時候只要把操作臺的進深加寬3cm,這個位置就可以利用起來,用來放置配料碗,配料碗放在灶臺上,切菜區用起來就會寬松、方便不少了。

 

05

⑤合理的布局

有不少小戶型的廚房,只能做一字型或L字形的布局,而通道多出了一個20-30cm左右的空間,想做廚柜又太小,所以只能是浪費閑置;其實這個空間,也是可以定制上一個薄薄的收納柜,用來存放瓶瓶罐罐或干貨的話也是剛剛好,還不會太深不方便取用。

經過增加一排的薄柜,廚房的布局也可以可以從Ⅰ字形的廚房變身Ⅱ字形的廚房,經過這么優化,不僅增加了廚房的收納,廚房的操作動線也相應地縮短,真的是非常巧妙的設計。

 

 

二、如何擁有更好用的廚房?

 

廚房,應該是一個家庭主婦在裝修中最應該關心重視的一個位置,一個好用的廚房,可以讓我們做飯得心應手,心情愉快,做飯味道自然香。

所以,廚房裝修,千萬不能忽視設計!

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